Mathilde

Holiday ! 💛 C’est les vacances . . . Ça y est ! 8 mois jour pour jour après avoir ouvert les portes de l’atelier pour la première fois, il est temps de les fermer quelques jours pour reprendre des forces 🤗 Ces 8 premiers mois ont été incroyables ! Les débuts n’ont vraiment pas été de tout repos. Créer ce projet, ça nous a pris beaucoup de temps et d’énergie. S’installer ici, c’était un vrai challenge, et c’est ce qui a fait que j’ai manqué de confiance en moi les premières semaines. L’offre que je propose aussi. Car même si je sais ce que je propose, que mon entourage adore ma cuisine, comment être sûr que chaque personne qui passerait la porte pour essayer allait apprécier cette cuisine si différente ? Ces gâteaux peu sucrés, sans lactose, vegan, sans gluten ... Allaient-ils provoquer l’envie aux clients de revenir ? Après ces quelques premières semaines de doutes, les compliments de nos adorables clients qui en redemandent, les recommandations, l’arrivée de nouveaux clients petit à petit... J’ai pris confiance en moi, et depuis, je m’éclate ! Je me régale tous les jours à accueillir chaque personne qui passe la porte de l’atelier, à lui faire goûter tous les produits de l’épicerie, à raconter comment est née Fit & gourmande, à servir tout un tas de gâteaux à mes gourmands, et à les voir revenir « car c’était vraiment trop bon ». . . Ce matin, contrairement à chaque jour depuis 8 mois, j’ai le temps d’écrire ici. Et je voulais simplement vous dire Merci. Que vous soyez près d’ici ou un peu plus loin. Merci pour vos mots chaque jour ! Merci à tout ceux qui m’ont permis de créer ce projet il y a un an. Vous êtes tous près de moi chaque jour, sur le mur des remerciements. Merci à mes proches que j’aime d’avoir toujours été là. Merci à mon Papa qui, depuis les étoiles, me porte chaque jour. Maintenant, il est temps de profiter des vacances 🥰 et les vraies vacances démarrent Lundi, on part au paradis avec mon gros Loulou 💖 mais où va-t-on à votre avis ? 🤪 Et vous, quel est (ou à été) votre programme de l’été ? 🌴 . Belle journée à tous 💖 . #fitetgourmande #holiday #summer #thankyou #holidays #veganfood #atelier #grenoble #grenoblefoodie #love #vegan